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新疆通報11批次不合格食品,涉及質量指標、農獸藥殘留等問題
時間:2020-12-15 10:08:30 來源:轉載食品伙伴網 點擊:3次
12月11日,新疆維吾爾自治區(qū)市場監(jiān)督管理局發(fā)布2020年第37期食品安全抽檢信息,組織抽檢調味品肉制品飲料、方便食品、餅干、罐頭、冷凍飲品、速凍食品薯類膨化食品、糖果制品、茶及相關制品、酒類、蔬菜制品、炒貨食品及堅果制品、蛋制品、可可及焙烤咖啡產品、水產制品、糕點、保健食品、餐飲食品、食用農產品食品添加劑食用油、油脂及其制品等23類食品1492批次樣品,不合格樣品11批次。不合格食品涉及質量指標、農獸藥殘留、和超范圍、超限量使用食品添加劑等指標問題。
 
5批次食品檢出質量指標問題
 
5批次食品檢出質量指標問題,分別為巴州方順油脂有限公司生產的棉籽油,過氧化值不符合食品安全國家標準規(guī)定;新疆眾持糧油科技有限公司生產的紅花籽油,經新疆維吾爾自治區(qū)產品質量監(jiān)督檢驗研究院檢驗發(fā)現,其中酸值(KOH)不符合食品安全國家標準規(guī)定;新疆烏魯木齊市沙依巴克區(qū)爐院街264號的沙依巴克區(qū)爐院街伊合拉斯優(yōu)客食品批發(fā)部銷售的、和田洛浦縣穆太力甫農業(yè)副食品加工廠生產的其倩香醋,總酸(以乙酸計)不符合食品安全國家標準規(guī)定;哈巴河縣小王調料店銷售的、烏魯木齊老伙計食品有限公司生產的白醋(釀造食醋),總酸(以乙酸計)不符合食品安全國家標準規(guī)定;克拉瑪依市宏茂房地產投資有限公司烏爾禾區(qū)玉龍超市銷售的、新疆莊子實業(yè)有限公司生產的紅花醋(釀造食醋),經貴州省檢測技術研究應用中心檢驗發(fā)現,其中總酸(以乙酸計)不符合食品安全國家標準規(guī)定。
 
酸值主要反映油脂酸敗程度?!都t花籽油》(GB/T 22465-2008)中規(guī)定,紅花籽油的酸值(KOH)限值為≤4.0mg/g。造成酸值不合格的主要原因是原料采購上把關不嚴、生產工藝不達標、產品儲藏條件不當,特別是在夏季,受氣候環(huán)境影響因素更大,易導致食品中脂肪的氧化酸敗。
 
總酸是食醋的品質指標之一,對于釀造食醋而言,總酸含量越高說明發(fā)酵程度越高,食醋的酸味也就越濃。《釀造食醋》(GB/T 18187-2000)規(guī)定,釀造食醋中總酸含量應不低于3.50g/100mL??偹岷课催_標提示有勾兌等假冒偽劣的可能。造成總酸含量未達標的原因,可能是生產過程工藝控制不嚴,未達到發(fā)酵所需的時間;或者是產品配方存在缺陷。
 
5批次食品檢出農獸藥殘留問題
 
5批次食品檢出農獸藥殘留問題,分別為奎屯老屈食品店銷售的雞蛋,多西環(huán)素不符合食品安全國家標準規(guī)定;昌吉市佳家源便利店銷售的黃瓜,克百威不符合食品安全國家標準規(guī)定;額敏縣海參蔬菜店銷售的菠菜,毒死蜱不符合食品安全國家標準規(guī)定;額敏縣老程果蔬店銷售的菠菜,毒死蜱不符合食品安全國家標準規(guī)定;所在地為克拉瑪依市的克拉瑪依區(qū)準噶爾路53號(準噶爾市場一樓1148號攤位)的沈月青銷售的烏雞肉,甲氧芐啶不符合食品安全國家標準規(guī)定。
 
多西環(huán)素是一種四環(huán)素類藥物,一般用于治療衣原體、支原體感染。《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》(GB 31650-2019)中規(guī)定,多西環(huán)素可用于家禽(在家禽的肌肉中最高殘留限量為100 μg/kg),但在產蛋期禁用。雞蛋中多西環(huán)素超標的原因,可能是養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過程中違規(guī)使用相關獸藥。
 
克百威是一種廣譜、高效、低殘留、高毒性的氨基甲酸酯類殺蟲、殺螨、殺線蟲劑,具有內吸、觸殺、胃毒作用,并有一定的殺卵作用??税偻灰捉到?,容易造成環(huán)境污染?!妒称钒踩珖覙藴?食品中農藥最大殘留限量》(GB 2763-2019)中規(guī)定,克百威在瓜類蔬菜中的最大殘留限量為0.02mg/kg。黃瓜中克百威超標的原因,可能是菜農不了解使用農藥的安全間隔期,違規(guī)濫用農藥。
 
毒死蜱,又名氯蜱硫磷,目前是全世界使用最廣泛的有機磷酸酯殺蟲劑之一,具有觸殺、胃毒和熏蒸等作用?!妒称钒踩珖覙藴?食品中農藥最大殘留限量》(GB 2763-2019)中規(guī)定,菠菜中毒死蜱殘留限量值不得超過0.1mg/kg。菠菜中毒死蜱超標的原因,可能是菜農不了解使用農藥的安全間隔期,違規(guī)濫用農藥。
 
甲氧芐啶屬于二氨基嘧啶類藥物,常與磺胺類藥物一同使用,以達到抗菌增效的效果,所以又稱為磺胺增效劑。《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》(GB 31650-2019)中規(guī)定,甲氧芐啶在禽肉(產蛋期禁用)中殘留限量值不得超過50μg/kg。烏雞肉中甲氧芐啶超標原因可能為養(yǎng)殖戶的過量使用。
 
除上述不合格產品外,還有1批次食品檢出超范圍、超限量使用食品添加劑問題,為布爾津縣嘎迪干果茶葉超市銷售的紅油豇豆(特色醬菜),苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)不符合食品安全國家標準規(guī)定。
 
對抽檢中發(fā)現的不合格食品,新疆自治區(qū)市場監(jiān)督管理局已責成相關地(州、市)市場監(jiān)管部門立即組織開展處置工作,查清產品流向,采取下架召回不合格產品等措施控制風險;對違法違規(guī)行為,依法從嚴處理;及時將風險防控措施和核查處置情況向社會公示。

不合格產品信息
序號 標稱生產企業(yè)名稱 標稱生產企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 樣品名稱 規(guī)格型號 商標 生產日期/批號 不合格項目 檢驗結果 標準值 檢驗機構
1 和田洛浦縣穆太力甫農業(yè)副食品加工廠 洛浦縣北京工業(yè)園區(qū)振興路1號 沙依巴克區(qū)爐院街伊合拉斯優(yōu)客食品批發(fā)部 新疆烏魯木齊市沙依巴克區(qū)爐院街264號 其倩香醋 350克/袋 其倩 2020-04-10
/2020/04/10
總酸(以乙酸計) 3.15g/100mL ≥3.50g/100mL 貴州省檢測技術研究應用中心
2 烏魯木齊老伙計食品有限公司 烏魯木齊西山兵團工業(yè)園丁香一街5號附1號 哈巴河縣小王調料店 哈巴河縣民主中路邊貿市場內 白醋(釀造食醋) 500ml/瓶 聚鑫老伙計 2020-03-10
/2020/03/10
總酸(以乙酸計) 2.98g/100mL ≥3.50g/100mL 貴州省檢測技術研究應用中心
3 新疆莊子實業(yè)有限公司 新疆昌吉州吉木薩爾縣大有路21號 克拉瑪依市宏茂房地產投資有限公司烏爾禾區(qū)玉龍超市 新疆克拉瑪依市烏爾禾區(qū)石緣路以北,217國道以西 紅花醋(釀造食醋) 380ml/袋 莊子開拓 2020-06-22
/20200622
總酸(以乙酸計) 初檢:3.30g/100mL;復檢:3.38g/100mL ≥3.50g/100mL 初檢:貴州省檢測技術研究應用中心;復檢:烏魯木齊海關技術中心
4 巴州方順油脂有限公司 新疆巴州庫爾勒經濟技術開發(fā)區(qū)樂悟路東側,羚翔路南側 巴州方順油脂有限公司 新疆巴州庫爾勒經濟技術開發(fā)區(qū)樂悟路東側,羚翔路南側 棉籽油 5L/桶 天山 2020/09/14 過氧化值 0.20g/100g ≤0.12g/100g 新疆維吾爾自治區(qū)產品質量監(jiān)督檢驗研究院
5 新疆眾持糧油科技有限公司 新疆阿克蘇地區(qū)溫宿縣佳木鎮(zhèn)都瓦村 新疆眾持糧油科技有限公司 新疆阿克蘇地區(qū)溫宿縣佳木鎮(zhèn)都瓦村 紅花籽油 1.8L/瓶 眾持 2020/04/11 酸值(KOH) 初檢:1.5mg/g;復檢:1.4mg/g ≤1.0mg/g 初檢:新疆維吾爾自治區(qū)產品質量監(jiān)督檢驗研究院;復檢:烏魯木齊海關技術中心
6 / 烏魯木齊市大灣路850號 布爾津縣嘎迪干果茶葉超市 新疆阿勒泰地區(qū)布爾津縣喀納斯北路 紅油豇豆(特色醬菜) 580g/罐 德樂吾祖 2020-05-08
/20年5月8日
苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計) 1.99g/kg ≤1.0g/kg 貴州省檢測技術研究應用中心
序號 標稱生產企業(yè)/進貨來源名稱 標稱生產企業(yè)/進貨來源地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 樣品名稱 規(guī)格型號 商標 不合格項目 檢驗結果 標準值 檢驗機構
1 / / 奎屯老屈食品店 新疆伊犁州奎屯市東區(qū)農貿市場101-47號 雞蛋 散裝 / 多西環(huán)素 160μg/kg 不得檢出 華測檢測認證集團北京有限公司
2 / / 昌吉市佳家源便利店 新疆維吾爾自治區(qū)昌吉回族自治州昌吉市綠洲北路西域家園小區(qū)門面房29號 黃瓜 / / 克百威 0.031mg/kg ≤0.02mg/kg 普研(上海)標準技術服務股份有限公司
3 / / 額敏縣海參蔬菜店 新疆塔城地區(qū)額敏縣額敏鎮(zhèn)上戶路市場 菠菜 / / 毒死蜱 0.4mg/kg ≤0.1mg/kg 新疆維吾爾自治區(qū)產品質量監(jiān)督檢驗研究院
4 / / 額敏縣老程果蔬店 新疆塔城地區(qū)額敏縣城東北角二十九地段澤豐農貿市場 菠菜 / / 毒死蜱 0.2mg/kg ≤0.1mg/kg 新疆維吾爾自治區(qū)產品質量監(jiān)督檢驗研究院
5 / / 克拉瑪依區(qū)準噶爾路53號(準噶爾市場一樓1148號攤位)+沈月青 克拉瑪依區(qū)準噶爾路53號(準噶爾市場一樓1148號攤位) 烏雞肉 / / 甲氧芐啶 361μg/kg ≤50μg/kg 新疆維吾爾自治區(qū)產品質量監(jiān)督檢驗研究院
(來源:新疆維吾爾自治區(qū)市場監(jiān)督管理局)

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